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Kenia

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Kenia - Karte

Gastronomie in Kenia

Aus historischen Gründen und wegen der Ressourcenknappheit hat sich die kenianische Gastronomie lange Zeit durch die Notwendigkeit charakterisiert, Menschenmassen wirksam zu ernähren. Diese Tatsache spiegelt sich auch heute noch in ihrer Küche wider.

Nichtsdestotrotz, und abgesehen vom kulinarischem Luxus, kann uns die kenianische Küche angenehm überraschen. Letztlich handelt es sich um ein Land mit großem natürlichen Reichtum, das nur so vor Vielfalt an tropischem Obst und Gemüse strotzt und in dem eine große Vorliebe für alle Sorten von Fleisch existiert, außer dem Schweinefleisch, was auf den muslimischen Einfluss zurückzuführen ist. Die meisten konsumierten Sorten sind Ochsen- und Ziegenfleisch, gefolgt vom Lamm oder sogar Kamelfleisch.

Außerdem bieten ihre warmen Gewässer Fisch und Meeresfrüchte von guter Qualität. Es handelt sich um eine schlichte, einfache Küche, die aber niemanden langweilig wird und kann sehr bereichernd für diejenigen sein, die mit offener Seele und Hunger auf neue Erfahrungen zugehen. Hier ist die Liste der typischen Gerichte Kenias.

Kenia - Mapa
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