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Bahamas

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Bahamas - Karte

Gastronomie in Bahamas

Die Produkte, die Sie am meisten finden werden, wenn Sie die Entscheidung treffen, was Sie auf den Bahamas essen wollen, sind Fisch und Meeresfrüchte. Die Inseln basieren ihre Gastronomie hauptsächlich auf Meeresfrüchten, neben einigen Eintöpfen und Salaten und natürlich tropischen Früchten.

Wie wir bereits erwähnt haben, gehören Fisch, Schalentiere und Weichtiere zu den typischen Gerichten der Bahamas. Unter ihnen ist die Conch, die eine typische Schnecke des Landes ist, die Grundlage für eines der berühmtesten Gerichte der bahamaischen Gastronomie.

Natürlich sind Hummer, Krabben und Fisch in all ihren Zubereitungsformen die Hauptbestandteile der typischen Gerichte der Bahamas. Lassen Sie uns also sehen, was das für Gerichte sind und wie sie zubereitet werden.

 

Marinierte Conch

Die Schnecke der Bahamas wird auf verschiedene Weise verzehrt, kann roh, gebraten, gedünstet, gekocht, in Form von Beignets, Salaten oder in der Suppe gegessen werden. Wie Sie sehen können, ist diese weiße Fleischmuschel von großem Nutzen für viele Gerichte, aber eines der traditionellen Rezepte ist die marinierte Conch.

Für die Zubereitung werden verschiedene Gewürze verwendet, Koriander, gehackte Zwiebel, Essig, Zitronensaft und ein Hauch von Kokosmilch. Sie wird mit einem Salat aus frischem Gemüse serviert, oder als Beilage zu jedem anderen Fischgericht und auch einfach nur als Vorspeise.

 

Hamburger aus Conch

Eine weitere Möglichkeit, diese Bahama-Schnecken zu verzehren, ist in Form eines Hamburgers. Für die Zubereitung werden die Schnecken im Teig gebraten oder gegrillt. Seine Aufmachung ist wie die üblichen Fleischburger, denn er wird mit Pommes frites und scharfer Sauce sowie mit ein paar Gemüseblättern serviert.

 

Gedämpfte Hummer

Eines der typischen Gerichte auf den Bahamas, und vor allem, wenn Sie Meeresfrüchte mögen, ist zweifellos der gedünstete Hummer. Nach dem Kochen wird der Hummer auf einer frischen Salatbasis serviert und mit einer würzigen Sauce begleitet. Es versteht sich von selbst, dass die Qualität des Hummers auf den Bahamas erstklassig und sein Geschmack wirklich exquisit ist.

 

Hummer-Curry

Wieder einmal werden Hummer verwendet, um ein weiteres der Star-Gerichte der bahamischen Gastronomie zuzubereiten. Neben dem Hummer werden eine Zwiebel, Butter, Currypulver, Zitronensaft, Kokosmilch, etwas Mehl und Salz verwendet. Er wird mit weißem Reis serviert und ist wirklich köstlich.

 

Papayasalat

Obst ist auch Teil der typischen Gerichte der Bahamas, in diesem Fall wird die Papaya neben vielen Vitaminen auch für einen erfrischenden Salat verwendet. Zusammen mit der gehackten Papaya grünen Pfeffer, Tomate, Zwiebel, gekochte Eier, Koriander, Öl und Essig sowie etwas Salz hinzufügen. Als Vorspeise oder als Snack ist es eine sehr gute Entscheidung.

 

Gebackener Snapper

Einer der am meisten konsumierten Fische auf den Bahamas ist der Snapper, der in vielerlei Hinsicht zubereitet wird, entweder auf dem Grill, gebraten oder wie in diesem Fall im Ofen. Für die Zubereitung dieses typischen Geräts der Gastronomie der Bahamas werden Zwiebeln, Tomaten, Butter, Pfeffer und Gewürze wie Thymian verwendet. Er wird etwa eine Stunde lang gebacken und je nach Insel mit weißem Reis oder Salat serviert.

 

Bahamas Style Hühnersuppe

Obwohl Huhn nicht zu den Hauptzutaten in der Küche dieser karibischen Inseln gehört, ist Hühnersuppe ein traditionelles Gericht, das man auf den Bahamas essen kann. Zur Zubereitung wird eine Hühnerbasis mit Gemüse verwendet, der Chili und verschiedene Gemüse beigefügt werden. Auf den Bahamas wird es hauptsächlich am Wochenende verzehrt, als Teil der kulinarischen Traditionen.

 

Reis mit Erbsen

Während Ihrer Reise werden Sie sehen, dass Reis zu den typischen Gerichten der Bahamas gehört, in Form einer Beilage. In diesem Fall als Beilage zu Fisch, wird Reis als Beilage zu Erbsen verwendet. Dazu wird in der Regel ein Erbseneintopf zubereitet, der auch aus Bohnen zubereitet werden kann, und mit weißem, mit Gewürzen abgeschmecktem Reis serviert.

Desserts und Getränke verdienen eine besondere Erwähnung, da sie auch einen guten Eindruck im Mund hinterlassen. Was die Desserts betrifft, so probieren Sie unbedingt Coconut Floating Island, Johnny's Cake oder die Guavenrolle, über die wir im Folgenden sprechen werden.

 

Guavenrollen

In der Dessertsektion finden Sie neben frischem Obst auch die berühmte Guavenrolle. Er wird aus Guave, braunem Zucker, Muskatnuss und Salz sowie Mehl, Eiern und Butter hergestellt. Wenn das Ganze fertig ist, fügen Sie einen Schuss Bahama-Rum und das restliche Guavenmark hinzu.

Zum Abschluss können Sie diese köstliche gastronomische Reise durch die Bahamas mit einem Switcher, dem landestypischen Fruchtgetränk, einem Kokoswasser oder einem Kalik, dem beliebtesten Bahamasbier, begleiten.

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