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Malediven

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Gastronomie in Malediven

Stark von den Nachbarländern wie Indien oder Sri Lanka beeinflusst, basiert die Gastronomie der Malediven auf frischen Produkten aus der tropischen Natur des Landes. Die dominierenden Speisen werden auf Fischbasis zubereitet, wie zum Beispiel mit Thunfisch, Schwertfisch oder Zackenbarsch oder mit Meeresfrüchten wie Krabben, Hummer und Krake. Oft werden sie mit Reis, Zwiebeln, Limetten, Chile und Kokos serviert, eine Königszutat im Land, das den Speisen, besonders den Currys, einen milchigen Hauch verleiht. Der typischste Geschmack ist der scharfe Curry und andere Gewürze.

 

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