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Oman

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Oman - Karte

Einkäufe in Oman

Während Ihrer Reise finden Sie viele typische Gerichte zum Essen im Oman , da die Gastronomie sehr lecker und vielfältig ist. Gewürze nehmen einen prominenten Platz in der omanischen Küche ein, ebenso wie Huhn, Lamm, Reis und Gemüse.

Die gastronomische Vielfalt des Oman erschwert es, seine typischen Gerichte in einige wenige Zeilen einzuteilen. Wir werden Ihnen jedoch die wichtigsten Gerichte vorstellen, die Sie im Oman essen können, wenn Sie das Land besuchen.

 

Makboos

Dieses typische Gericht aus dem Oman ist auch in vielen arabischen Ländern traditionell, denn sein Ursprung liegt im Jemen. Das Gericht besteht aus würzigem Basmatireis, dazu Huhn und Gemüse. Huhn kann auch durch andere Fleischsorten, wie z. B. Lamm, ersetzt werden.

Das Wichtigste an diesem Gericht sind die Gewürze, da es schwarzen Pfeffer, Kardamom, Nelken, Zimt, Safran, Muskatnuss, Limette und Lorbeerblatt verwendet. Diese Gewürzmischung verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack, der auch mit hausgemachter Tomatensauce, Pinienkernen, Datteln und Mandeln serviert wird. Dazu gibt es traditionelles omanisches Brot, Salat und manchmal auch Joghurt. Eine Köstlichkeit, die Sie zweifellos während Ihrer Reise probieren sollten.

 

Shuwa

Dies ist ein weiteres typisches Gericht im Oman, wo Gewürze unerlässlich sind. Diesmal handelt es sich um gegrilltes Fleisch, aber der Unterschied besteht darin, dass dieses Fleisch für ein oder zwei Tage mit Gewürzen mariniert wird.

Das marinierte Fleisch wird in Palmblätter gewickelt und in einen Ofen gestellt, der in den Sand gegraben wurde. Das Ergebnis ist unglaublich leckeres Fleisch.

 

Meshkak

Dies ist ein weiteres Gericht im Oman. Es besteht aus Spieße aus mariniertem Fleisch. Um das Fleisch von Huhn, Rind oder Lamm zuzubereiten, wird es in Gewürzen mariniert und dann gegrillt, und in Eisenstangen eingelegt.

Sie finden es in allen Restaurants und vor allem werden Sie sehen, dass es während der lokalen Feste viel zu kochen gibt.

 

Jareesh

Zu den typischen Gerichten der omanischen Gastronomie, dem Jareesh oder Harees, gehört ein Gericht aus gekochtem geröstetem Weizen, zu dem auch Rindfleisch oder Huhn hinzugefügt wird.

Um ihn zuzubereiten, wird der Weizen die ganze Nacht über eingeweicht, am nächsten Tag wird er neben dem ausgewählten Fleisch zum Kochen gebracht, zu einem sehr langsamen Feuer, und ihm wird Butter hinzugefügt. Die entstehende Brühe wird zu einer Art Brei verarbeitet, dem man Kardamom, Petersilie, Zimt und sogar Zucker hinzufügen kann.

 

Mashuai

Wenn Sie Fisch mögen, ist dies ein Gericht, das Sie im Oman essen können, ja oder ja, denn es ist gegrillter Schwertfisch mit Zitronensauce, dessen Ergebnis köstlich ist. Für die Zubereitung verwenden wir Schwertfischfilets, Olivenöl, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Ingwer, Kurkuma und Salz.

Dieses würzige Fischgericht wird mit weißem Reis serviert, der auf traditionelle Weise zubereitet wird, d. h. mit Butter, Senf, Pfeffer und Kurkuma. Das Gericht wird mit gehackten Cashewnüssen, Zitronensaft und frischen Curryblättern serviert.

 

Brot von Oman

Brot ist von grundlegender Bedeutung für die Gastronomie des Oman, da viele der traditionellen Gerichte von diesem Essen begleitet werden. Im Omanis gibt es mehrere Arten von traditionellen Broten, eine dick und rund, eine andere dünn und knusprig von kleinerer Größe. Sie finden auch das typische Pita-Brot der arabischen Welt, das in den meisten Restaurants serviert wird.

 

Halwa

Wenn es um Desserts geht, ist Halwa eine der Freuden, die Sie im Oman nicht verpassen sollten. Dieses Dessert aus Honig, Eiern, Rosenwasser, Nüssen und Gewürzen wird in einer Schüssel mit mehreren Löffeln zum Teilen serviert. Dieses traditionelle Dessert wird mit Datteln, der Frucht der Palme und ihrem berühmten Kaffee, dem Kahwa, serviert.

 

Datteln

Diese Frucht, die von den üppigen Palmen des Oman gepflückt wird, wird getrocknet und als Dessert oder Willkommen in den meisten Häusern des Landes serviert. Sie sind in verschiedenen Größen, Farben und Texturen erhältlich und werden manchmal mit gemahlenen Kokosnuss- und Sesampasten vermischt. Viele omanische Desserts enthalten diese berühmten Datteln als Teil ihrer Zutaten, sowie Datteln und Nüsse.

 

Kahwa

Wie bereits erwähnt, ist Kaffee, der im Oman Kahwa genannt wird, Teil der Kultur des Landes. Dieser köstliche Kaffee, dessen Anbau, Trocknung und Behandlung traditionell ist, hat bereits einen besonderen Geschmack. Um ihn auf traditionelle Weise zuzubereiten, werden die Kaffeebohnen geröstet, gemahlen und dann mit Rosenwasser, Safran und Kardamom vermischt. Das Ergebnis ist ein köstlicher und leckerer Kaffee.

Wohin Sie auch gehen, Ihnen wird ein Becher Kahwa und Termine angeboten, die Sie nicht ablehnen sollten.

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