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Philippinen

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Typische Gerichte aus Philippinen

Die philippinische Gastronomie ist ähnlich wie in den anderen Ländern Südostasiens, obwohl sie einige spanische Einflüsse aufweist, das Ergebnis einer 300 Jahre langen Kolonisation. Sie ist reich an Reis, der von chinesischen Kaufleuten in der Vergangenheit eingeführt wurde. In der Tat verfügt das Land über mehrere Reisfelder, wo dieses Nahrungsmittel angebaut wird. Die gewöhnlichste Zubereitungsart ähnelt der spanischen, wo zahlreiche Zutaten miteinander vermischt werden. Die philippinische Küche umfasst Fleisch, Fisch sowie frische Meeresfrüchte und sticht durch ihre Eintöpfe und Bandnudeln hervor.

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